许多人比较喜欢吃龙眼或者桂圆，今天为大家介绍一下龙眼与桂圆的区别。
龙眼和桂圆是一种水果，桂圆是龙眼晒干后的产物。
1、龙眼
龙眼是我们日常在水果摊上买到的水果，新鲜的，可以直接吃。
将皮剥开后，我们会发现龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点点相似。将其整个放进口里，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽。
龙眼是一种新鲜水果，整体较圆，果肉饱满呈白色，而桂圆整体干瘪呈中褐色。龙眼果肉嫩滑，汁水较多，味道清甜。
2、桂圆
桂圆是干货，是用新鲜的龙眼晒干制作而成的，是晒干之后的龙眼，它里面的果肉是黄褐色的，非常甜。
桂圆汁水较少，但是味道更加甜腻。龙眼能补充人体所需的蛋白质和维生素，桂圆能补血，安神，消除疲劳。
桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品。
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